- ововителлин
- (фосфопротеин) Ovovitellin
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии. 2013.
ововителлин
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
ВИТЕЛЛИН — (ововителлин; от лат. vitel lus яичный желток), фосфопротеид, содержащийся в яичном желтке, отчасти в соединении с лецитином. В. содержит 0,94% фосфора и следы железа. По свойствам •своим приближается к глобулинам, но, в отличие от них, не… … Большая медицинская энциклопедия
ЛЕЦИТАЛЬБУМИНЫ — ЛЕЦИТАЛЬБУМИНЫ, мало изученные белки, относящиеся к группе ф^фэпро теидов. Простетической группой у них является лецитин, крайне трудно и притом невполне удаляемый смесью спирта с эфиром. Л. часто обладают растворимостью глобулинов и… … Большая медицинская энциклопедия
ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР … Большая медицинская энциклопедия
